ENP. VALENCIA EL PORT DE LA AMERICA’S CUP

Inauguración 33 America’s Cup

Pasar un día en la Marina Real Juan Carlos I, en la inauguración de la 33 America’s Cup, es algo inolvidable, viendo salir al Catamarán Gigante ALINHI, las espectaculares paellas para 2000 personas, y la mascleta que nos llena de olor, color y ruido, lástima que el BMW ORACLE racing, no lo podamos ver dentro de la marina por culpa de su vela de última generación.

Pese a la espectacularidad de la 33 America’s Cup, nada que ver con la 32 America’s Cup referente al espectador, ya que en esta edición solo se puede seguir desde la televisión, o en pantallas gigantes.

Diré que el formato de la 32 America’s Cup, es lo mejor para enganchar a la gente a esta competición, ya que se puede seguir desde la costa, o en barcos turísticos.

Ya estamos esperando al 34 America’s Cup.

Valencia Marzo 2010

ENP. RECETAS SUQUET DE MERLUZA Y CIGALAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

8 Trozos de merluza fresca

8 Cigalas

1 Sepia

200 gr. Almeja marinera

3 Patatas grandes

1 Tomate natural

1 Cebolla

3 Dientes de ajos

100 gr. Almendras peladas

Pimentón picante

Canela

Perejil

Sal

Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Pelamos la patatas, las troceamos y dejamos en remojo

En un mortero, pondremos la almendra pelada, tres dientes de ajos pelados, el pimentón picante, la canela y el perejil, y lo machacamos lo máximo que podamos.

Troceamos la sepia y pelamos la cebolla.

EMPEZAMOS A COCINAR

Pondremos la cazuela a calentar con aceite de oliva, añadimos la patatas y las freímos hasta que estas estén doradas. Las sacamos y lo reservaremos.

Pondremos a freír las cigalas, cuando estén hechas, las sacamos y las reservaremos.

Continuamos friendo la sepia troceada, con el tomate natural y la cebolla, cuando la sepia este dorada, añadimos las patatas que tenemos reservadas, y les damos unas vueltas a todo. Añadiremos el agua, hasta que estén cubiertas la patatas, cuando empieza a hervir, añadiremos la picada del mortero y las cigalas, y lo dejamos cocer 10 minutos, y probamos de sal.

ESTO YA HUELE BIEN.

Pasado los 10 minutos, añadidos la merluza y las almejas marineras, cuando se abran la almejas, volvemos a probar de sal, y comprobamos la merluza, al ser fresca se hace en seguida. Esto ya esta listo.

Emplatamos y lo adornamos con una hoja de perejil, luego pondremos la cazuela en el centro de la mesa, por si alguien quiere repetir.

El vino lo dejamos al gusto del comensal.

Recuerda que cocinamos para Disfrutar Comiendo

ENP. ALMASSERA FIESTA DE SAN ANTONIO ABAD 2010

Fiesta de San Antonio Abad

Otro año mas se celebró la fiesta de San Antonio Abad, patrón de los animales, donde el párroco D. Vicente, junto con la alcaldesa Doña. Laura Roig, las concejalas M. Vicenta Adell, Gloria Ortigosa y Raquel Plaza, dando comienzo a la fiesta.

Primero se dió la bendición a los animales domésticos como, gatos, perros, periquitos, hurones, etc. y regalando a los participantes el roscón de San Antonio.

Después desfilaron con sus mejores galas, carros tirados por ponieys, carros con caballerías de tiro, caballos montados con sus jinetes, todo un espectáculo de tradición en Almássera, recibiendo las bendiciones un año mas.

Es una fiesta donde todo el pueblo participa de un modo u otro. Para finalizar se sorteo una figura de San Antonio, bendecida por el párroco.

Almássera 31 de Enero 2010

Mas información sobre este santo en,

http://es.wikipendia.org./wiki/Antonio%20Abad